天美 TENBI 純米吟醸 生原酒(白)(山口県 長州酒造)【第394酒】

原料米:山田錦 精米歩合60%
酵母:901号
モダンミドル

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 1760円

上立ち香は穏やかな柑橘系の香り、若い桃・ライチのような香り。4MMPってこういうの?
飲むとややジューシーで、僅かな微発泡を感じたあとに柔らかいブドウ系の甘味、柑橘系のシャープな酸味。
飲み終わりは僅かな苦味や酸味でキレ良い。

今までに飲んだことのないような香り味わいがあり、それでいて飲みやすい。
できたばかりの蔵でこの味だからこれからが本当に楽しみ。

2本購入できたので、もう一本は時間経過を味わってみたい。