雨後の月 純米吟醸 中汲み生酒(広島県 相原酒造)【第477酒】

原料米:八反錦 精米歩合50%/60%
酵母:協会9号
モダンミドル

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1540

上立ち香は落ち着いたバナナ・ほんのり洋梨を感じるフルーティーな香り。酢酸イソアミル系。
飲むと口当たりまろやかで、お米の甘旨味・酸味・苦味のバランスが良い。雑味のない味わい。
飲み終わりはアルコール感心地よく、酸味で綺麗にキレる。

生酒なのでフレッシュさを感じつつも、落ち着いてゆっくり飲めるお酒。
バランスが良いため、味わいがありながらも杯が進みやすい。