天賦 純米吟醸(鹿児島県 西酒造)【第447酒】

2021年8月24日

原料米:山田錦 精米歩合50%
酵母:自社培養酵母
モダンライト

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1980円

焼酎の宝山で有名な西酒造の新しい日本酒。

上立ち香はフルーティーな洋梨・白桃系の香り。
飲むと口当たりシャープでフルーティーな含み香とクリアなお米の甘旨味、わずかな下支え的な酸味。
飲み終わりはクリアな味わいのままスッと消えていく。

食中酒として万能というようなティスティングコメントが多いが、冷えた状態の開栓直後は特に単体で楽しめると思う。
少し常温に戻したり、開栓後2,3日経つとややアルコール感も出てきて、幅広い食事に合わせやすい印象。

香りから味わいキレの良さまで、全体的にクオリティーの高いお酒。