寒菊 OCEAN99 銀海-Departure- 無濾過生原酒(千葉県 寒菊銘醸)【第484酒】

原料米:国産米 精米歩合55%
酵母:M310
モダンミドル

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1485

昨年初めて飲んだ時と比べて。

開栓時は微炭酸を感じ、クリアな甘旨で柔らかい酸のキレがよいのは変わらず素晴らしい。
香りはりんご系よりも少し洋梨系に寄ったかも?
透明感の変化があった昨年のよりも味わいが少し出ている気がする。

開栓直後がすごい美味しい、段々甘酸味が出てきて少しダレてきてしまうイメージ昨年に比べ
今回は開栓時から2,3日経ってからまで大きな変化はなく、スイスイ飲みやすいままだった。

こんな感じだったっけ?と思いながら飲んで、気がついたら1瓶空いちゃうお酒だった。