結ゆい キタノメグミ(茨城県 結城酒造)【第432酒】

原料米:吟風・彗星・きたしずく 精米歩合60%
酵母:ひたち酵母
クラシックミドル

買ったお店 : ネットましだや
価格 : 1760円

北海道の酒米3種類を全部同比率で使って醸されたお酒。
道内の日本酒でも3種類全部使ったお酒は見たことなかったが、まさか結城酒造さんがやってくれるとは。

上立ち香は爽やかでありつつ、穀物感のある香り。
飲むと柔らかい口当たりから、お米の旨味がブワッと広がる。序中盤は濃い目の味わい。
飲み終わりは爽やかでキレが良く、心地よい。

しっかりした味わいがありつつも爽やかなので、単体で飲むとちょっと強いかなと思っても
食事と合わせると全く気にならなく、むしろスイスイと飲めてしまう。

結ゆいの甘旨フルーティーなお酒も好きだけど、こういう味わい系も好き。