久保田 千寿 純米吟醸 300ml(新潟県 朝日酒造)【第475酒】

2022年1月21日

原料米:五百万石 精米歩合50%/55%
酵母:
モダン(クラシック)ミドル

買ったお店 : 生協
価格 : 

正月を意識してか、スーパーで久保田をたくさん見かけるようになったのでなんとなく購入。

通常の久保田千寿に比べてお米臭い感じがまったくなくて、爽やかな香り・味わい。
それでいて旨味酸味も程よく乗っているため、幅広い食事にも合わせやすい。

久保田の純米大吟醸を出し始めてあたりからのモダン路線のお酒。
千寿と名前が付いているが方向性が違うと思うので名前変えても良かったのではないかなあ。