宗玄 純米山田錦 無濾過生原酒(石川県 宗玄酒造)【第488酒】

原料米:兵庫県産山田錦 精米歩合65%
酵母:
クラシックリッチ

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1650

上立ち香はそれほど感じられない。
飲むと生酒らしい粘度のあるまろやかな口当たり。控えめな甘味としっかりした旨味がどっしり感じられる。
飲み終わりは強い味わいからのなめらかなキレの良さがある。

パワフルな旨味によって酸味や苦味をそれほど感じないが、アルコール感もまた思ったほど感じない。
生原酒のお米の旨味を存分に味わえて、それでいて飲みやすい。
数年熟成させても面白そうなだなと思わせてくれるお酒。