三千櫻 純米吟醸きたしずく55 直汲生原酒(北海道 三千櫻酒造)【第487酒】

原料米:きたしずく 精米歩合55%
酵母:
モダンリッチ

買ったお店 : 稲村屋
価格 : 2100

上立ち香はほんのりクリーミーな酸を感じるような香りと僅かにリンゴのようなフルーティーな香り。
飲むとフレッシュな生原酒らしい微発泡を感じた後、お米の甘旨味、酸味と苦味が混ざったような味わい。
飲み終わりは程よいアルコールの辛味の余韻がある。

苦味や辛味を多少感じるもののまろやかさがあって飲みやすい。
また食事と合わせるとその苦辛味が旨味になってちょうど良く杯が進む。
やや甘みを伴ったしっかりとした旨味からのキレの良さが素晴らしい。

2000円超えるとなかなか手が出ないので1980くらいになれば嬉しいなと。
やっぱりお米の価格を考えても、北海道のお酒が少し高い印象はまだ拭えない。