二兎 純米 satin (サテン) 500ml(愛知県 丸石醸造)【第351酒】

原料米:萬歳米 精米歩合70%
酵母:協会9号

買ったお店 : ネットましだや
価格 : 1210円

二兎のアルコール度13%の低アルコール原酒。
萬歳米は一時栽培が途絶えたものを岡崎市が復刻させて丸石醸造のみが使用しているお米。

上立ち香は爽やかさの中に少し穀物を感じるような香り。
飲むと口当たり柔らかで、心地よい酸味とお米の穀物感のある甘旨味が感じられる。
飲み終わりはアルコールを感じないくらいにスーッと消えていく。

全体的にライトでスイスイ飲める系だが、お米の旨味が感じられて酸味とのバランスも良い。


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