蓬莱泉 和 純米吟醸(愛知県 関谷醸造)【第328酒】

原料米:山田錦・チヨニシキ 精米歩合50%
酵母:

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 1925円

上立ち香はほんのり砂糖のような甘さと炊いたお米感じる香り。
飲むと口当たりまろやかで、ほのかなお米の旨味と甘味が口に広がる。繊細な味わいのバランスが絶妙。
飲み終わりは優しい酸味がキレをよくしてくれていて、さらりと消えていく。

全体的にやや甘めの綺麗なお酒でありつつ、食中酒としてもしっかりと機能してくれる。
これが和醸良酒なのかなと納得させられるような、上品で美味しいお酒。


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