蓬莱泉 和 純米吟醸（愛知県 関谷醸造）【第328酒】
原料米：山田錦・チヨニシキ 精米歩合50%
酵母：
買ったお店 ： ネット矢島酒店
価格 ： 1925円
上立ち香はほんのり砂糖のような甘さと炊いたお米感じる香り。
飲むと口当たりまろやかで、ほのかなお米の旨味と甘味が口に広がる。繊細な味わいのバランスが絶妙。
飲み終わりは優しい酸味がキレをよくしてくれていて、さらりと消えていく。
全体的にやや甘めの綺麗なお酒でありつつ、食中酒としてもしっかりと機能してくれる。
これが和醸良酒なのかなと納得させられるような、上品で美味しいお酒。