奥 夢山水十割 生 純米吟醸原酒(愛知県 山崎合資)【第154酒】

原料米:夢山水 精米歩合60%
酵母:

買ったお店 : 札幌市地酒仙丸
価格 : 1544円

札幌に行っていた友人に買ってきてもらった、「かやのみ」でも登場していた奥。
夏かすみのうすにごりが欲しかったがなかったのでこちらを。

上立ち香がややナッツのような香り。
味もその上立ち香と味に深みがある。とろみがあって濃厚ではあるが、飲みやすさもあってしつこく感じない。
飲み終わりはアルコール18.5度と高めなのでアルコール感が少しあるが、それでもキレはよい。

開栓後1,2日置くと香りが少し穏やかになって飲みやすくなった。
「本生酒ならではのフルーティーな香り」と瓶裏の説明書きにあるが、感じたのは熟成感のある華やかな香り。
生酒でありながら今まで飲んできたフレッシュ感とは違う香りと飲み口でとてもおもしろい。


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