山形正宗 純米吟醸 秋あがり(山形県 水戸部酒造)【第259酒】

原料米:山田錦 精米歩合55%
酵母:協会9号

買ったお店 : 札幌桜本商店
価格 : 1650円

上立ち香は控えめな爽やかな香り。前回の雨後の月のひやおろしよりほんのり果実感がある。
飲むとまろやかでお米の旨味・酸味がきれいに広がる。
飲み終わりはキレ良くまとまっている。

思ったより綺麗で味わいが強くない分、食中酒として万能になっている気がする。
通常ラインナップの雄町もストックしているので飲み比べてみたい。


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