くどき上手辛口純吟 300ml(山形県 亀の井酒造)【第256酒】

原料米:雄町 精米歩合50%
酵母:協会10号酵母

買ったお店 : 札幌酒のマルミ
価格 : 562円

上立ち香はフルーティーで洋梨のような香り。
飲むと上立ち香と同じフルーティーな含み香が口いっぱいに広がる。ふくよかなお米の旨味・程よい酸味も心地よい。
飲み終わりは一転して鼻に抜けるような辛口で締めてくる。

フルーティーな甘い香りから辛口でキレていくまでの流れがとても綺麗で美味い。
これはたぶん開栓時が一番美味いと思う。

同じ日に別場所でばくれん辛口を頂いたが、そちらは香りはほぼなくて綺麗な辛口という感じだった。
普通の純米吟醸とも飲み比べてみたい。


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