洌 純米大吟醸(山形県 小嶋総本店)【第198酒】

原料米:山田錦 精米歩合50%
酵母:山形酵母ブレンド

買ったお店 : 佐野屋 地酒.com
価格 : 1620円

上立ち香はあまりなくて控えめ。
飲むとシャープな酸味が来た後に辛口を感じる。
飲み終わりもそのまま酸味の効いた辛口が流れてキレる。

一言で酸味の効いた辛口のお酒。飲み始めから飲み終わりまで一貫してその感じがあった。
燗すると香りと味が広がるので食中酒としてはぬる燗が良さげ。

また、開栓後2,3日経つと少し角が取れてまろやかになって飲みやすかった。


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