日高見 超辛口純米(宮城県 平孝酒造)【第284酒】

原料米:ひとめぼれ 精米歩合60%
酵母:宮城酵母

買ったお店 : こぐち酒店
価格 : 1334円

上立ち香はほとんどなく水のよう。
飲むと口当たりスッキリでこれまた水のように入ってくる。徐々にお米の旨味と辛さがやってくるがスッキリ感は強め。
飲み終わりはまろやかな辛口でキレる。

よく魚系に合うと言われているがそのとおりで、魚介系・お寿司にとても合いそう。
お酒自体がそれほど主張しない、色々な食事に寄り添う食中酒。


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