一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし(宮城県 株式会社一ノ蔵)【第167酒】

原料米:蔵の華 精米歩合 55%
酵母:協会1701号

買ったお店 : みのや
価格 : 1426円

昨年からお米や管理方法等リニューアルになった一ノ蔵のひやおろし。
前はササニシキを使っていた?らしい。
自分の中で蔵の華の印象が良いので、軽い衝動買いに。

上立ち香は爽やかでほんのりフルーティーな洋梨系の香り。
飲むと口当たりがなめらかで、軽快な甘酸味を感じつつ少しだけコクも感じるが、水のように入る。
飲み終わりは若干のアルコール由来の辛口でキレる。

全体的に味が軽めでスイスイ飲める爽酒タイプ。


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