あづまみね 純米吟醸 美山錦 生(岩手県 吾妻嶺酒造)【第370酒】

原料米:美山錦 精米歩合50%
酵母:

買ったお店 : 札幌酒舗七蔵
価格 : 1694円

2018年の秋葉原イベントかやふぇしゅで飲んで、直接吾妻嶺の蔵の方と色々お話させていただいてから
ずっと飲みたかった銘柄。なかなかネットでも販売しているところに巡り合わず、2年経ってやっとこ購入。

上立ち香は控えめで、ほんのり爽やかでお米の香りがある。
飲むと口当たりふくよかで、しっかりとしていてそれでいて優しい甘旨味がある。
開栓後少し立つとフレッシュな酸味もしっかり感じられるようになった。
飲み終わりは体に馴染んでいくようにスーッと口の中から消えていく。

生酒でありながらとても柔らかく味わい深いお酒。
やっぱり美味しいなあ。


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