赤武 AKABU 純米吟醸 結の香 火入れ(岩手県 赤武酒造)【第334酒】

原料米:結の香 精米歩合50%
酵母:

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 2090円

上立ち香はフレッシュでラ・フランスのような香り。
飲むと濃厚で洋梨をかじっているかのような含み香。香りは甘いが味わいは辛口。
飲み終わりは若干の苦酸味、アルコールによる辛味の余韻がある。口内に余韻はあるが、のど越しはとても軽快。

開栓後2,3日経つと、苦味が緩和されて酸味による余韻が綺麗になっている気がする。
フルーティーかつ味わいのある赤武らしい美味しいお酒。


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