飛露喜 純米大吟醸(福島県 廣木酒造店)【第408酒】

原料米:山田錦 精米歩合40%/50%
酵母:
モダンライト

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 2970円

上立ち香は穏やかであまり感じない。
飲むと口当たり軽やかで透明感のある味わい。柔らかな旨味酸味。甘味は少なめ。
飲み終わりは少しの苦味を残してキレイに消えていく。まさに純米大吟醸。

今流行の路線ではない淡麗な純米大吟醸。プレミアが付くタイプの味ではない。
個人的に甘めが好きなので普通の日本酒のイメージだが、
甘さ控えめの純米大吟醸系が好きな人には刺さるのかも。

どうなるかわからないけど、半分は冷暗所で熟成中。


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