からはし 純米吟醸 山田錦(福島県 ほまれ酒造)【第306酒】

原料米:山田錦 精米歩合60%
酵母:協会1801号

買ったお店 : ネット酒の櫻家
価格 : 1650円

上立ち香はフルーティーでリンゴ系、若干パインや洋梨の香り。
飲むと爽やかで含み香もフルーティー、甘味・お米の旨味を感じたあとに酸味による辛味を感じる。そしてその味わいが飲み終わり前まで続く。
飲み終わりは酸がしっかりしているのでキレが良い。

香り・甘味・酸味のバランスが良く、
お米の旨味も感じられるので食事にも合わせやすいお酒。


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