陸奥八仙 緑ラベル 特別純米 (青森県 八戸酒造)【第366酒】

原料米:華吹雪/まっしぐら 精米歩合55%/60%
酵母:まほろば吟

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 1760円

陸奥八仙のひやおろし。今年で飲むのが3回目かな。

上立ち香はフルーティーで、カプロン酸エチルのリンゴ系の香りに少し酢酸イソアミルのバナナメロン系の香り。
飲むとジューシーでフルーティーな含み香とリンゴ感のある酸味、そしてやや落ち着いたお米の旨味。
飲み終わりは酸味と僅かなアルコールによる辛さでキレ良し。

今年は少しだけ香りが変わった気がするけど気のせいかも。
ぬる燗にすると程よくアルコール感が出て食べ物と合わせやすくなる。
最初はこんなもんだったけ?と思うが、飲みすすめるとやっぱり美味いかも?となって、すぐ空いてしまう安定の陸奥八仙。


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