陸奥八仙 ヌーボー特別純米 直汲み生原酒(青森県 八戸酒造)【第274酒】

原料米:まっしぐら 精米歩合 麹55%/掛60%
酵母:協会10号?

買ったお店 : 地酒屋醸
価格 : 1870円

上立ち香はフレッシュでほんのり酢酸エチルの香り。
飲むと微炭酸のピチピチ感が入ってきたあと、フレッシュでやや濃厚な味わい。含み香にも酢酸エチル香りが少し。
飲み終わりは八仙らしい心地よい綺麗なキレ。

普通の八仙に比べるとフルーティーさはかなり抑えめで、わずかに酢酸エチルのセメダイン香があったのが意外。
八仙でありつつも日本酒らしい・生原酒らしい、しっかりとした味わいと香りを感じられるお酒。


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