陸奥八仙 緑ラベル 特別純米 火入(青森県 八戸酒造)【第270酒】

原料米:麹米/掛米:華吹雪/まっしぐら 精米歩合 55%/60%
酵母:まほろば吟

買ったお店 : 地酒屋醸
価格 : 1760円

またも写真撮り忘れ・・

 

陸奥八仙 赤ラベルの一夏熟成のひやおろし。
今年も一切ひやおろしの明記はなく、火入が商品名に入っていた。

上立ち香は華やかなリンゴ・青りんごの香り。
飲むとフルーティーな含み香、程よい米の旨味とジューシー感。昨年よりも甘さが控えめになっている気がする。
飲み終わりはほんのりと辛口で綺麗に消えていく。

やはり単体でも食事に合わせてもイケる万能なお酒。


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