刈穂 純米生酒 white label(秋田県 秋田清酒)【第333酒】

原料米:美山錦 精米歩合60%
酵母:

買ったお店 : 越前屋
価格 : 1540円

留麹に白麹を使用して仕込んだお酒。今年は出来が良いと聞いて購入。

上立ち香は爽やかな酸を感じる香り。
飲むと強めのクエン酸の酸味が口に広がる。程よい甘味と僅かな苦味が支えになって嫌味がない酸っぱさ。
飲み終わりは酸がしっかりとキレよくしてくれる。

開栓直後はかなりクエン酸の酸味が強く飲みにくかったが、
1,2日経ってから飲むとかなり酸が落ち着いて飲みやすくなった。
コスパ的にもとてもおすすめできるお酒。


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