山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸(秋田県 山本合名)【第249酒】

原料米:秋田酒こまち 精米歩合55%
酵母:セクスィー山本酵母

買ったお店 : こぐち酒店
価格 : 1650円

山廃だけど夏に冷やして飲むお酒。
お燗には向いていないと説明文に書いてあるのがすごい。

上立ち香は爽やかで少し酸を感じる。
飲むとまろやかで山廃らしい酸を感じるがそれほど強くなく、フレッシュで爽やかな味わい。
飲み終わりは綺麗に酸でキレるのでとても飲みやすい。

 


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