富久長・土佐しらぎく・鍋島・赤武【飲み会20】

友人と軽く飲みです。
誘い誘われ・輝なり、にて。
今回は写真を撮らなかったので画像がないです;;

 

富久長 純米吟醸 八反草(広島県 今田酒造)

原料米 八反草 麹50%掛60%・酵母 協会1801号
香りはやや華やか。飲むと少しの甘みを感じるくらいだが、飲み終わりのドライなキレが強く、下に辛さが残る感じだった。今思うと開栓直後のものだったからかも。

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷(高知県 仙頭酒造)

酒米 吟の夢55%・酵母 高知酵母
春限定のフレッシュでフルーティーなお酒。前に山田錦の薄氷を飲んだが、それより酸味が強い気がした。

鍋島 特別純米(佐賀県 富千代酒造)

原料米 山田錦・佐賀の華55%
こちらではなかなか飲めない鍋島があるとのことで即注文。香りは穏やかでややフルーティー。飲むと透明感を感じる。飲み終わりは辛口でキレがよかった。

赤武 Akabu 純米吟醸 結の香(岩手県 赤武酒造)

原料米 結の香50%(山田錦と華想いの交配)
香り華やか。飲むと甘みと程よい酸味。飲み終わりの透明感のあるキレも良い。美味い。この蔵さんは有名になりそう。

 


PAGE TOP