獺祭 純米大吟醸 45 寒造早槽 しぼりたて(山口県 旭酒造)(3回目)【第267酒】

原料米:山田錦 精米歩合45%
酵母:協会9号?

買ったお店 : ネットはせがわ酒店
価格 : 1782

なんだかんだで今年も購入の寒造早槽。
磨き45になったので以前とは多少違えども、3年連続飲むということはお気に入りかも。

上立ち香はフレッシュで華やかな梨系の香りで獺祭!という感じ。
飲むと上立ち香の華やかな含み香を感じたあと、上品なお米の旨味・綺麗な酸が広がる。
飲み終わりは適度なアルコール感がありつつもそれがお酒臭くなく、スーッとキレる。

以前よりも大分インパクトが薄かったけれども
それだけいいお酒を飲み続けているということもあるかな。


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