五橋 純米木桶仕込み70 This is たふ(山口県 酒井酒造)【第168酒】

原料米: 精米歩合70%
酵母:協会701号

買ったお店 : いただきもの
価格 : 円

上立ち香は爽やかなラムネのような香りで7号酵母らしい。
飲むとお米の味と酸味が広がっていく。清涼・スッキリ感があって爽快に飲める。
飲み終わりはスッと水のように流れてキレが良い。少しだけ舌に苦味が残る。

燗するとアルコールの広がりはあるが、やはりスッキリしている。
木桶仕込みで精米歩合70%なのでもっと米臭いものを想像していたが、
爽快でスイスイと飲めるお酒だった。


PAGE TOP