雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒(山口県 八百新酒造)【第136酒】

原料米:山田錦 精米歩合50%
酵母:山口酵母9H

買ったお店 : 酒の勝鬨
価格 : 1728円

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(送料が安い・種類が豊富・対応が早い、の三拍子揃っていたのでオススメ)

上立ち香はお米の吟醸香と僅かにフルーティーな香り。
飲むと生酒のフレッシュさ・お米の旨味が滑らかに入ってくる。その後に口中に広がっていく感じがとても心地よい。
飲み終わりは程よい日本酒感・酸味・キレがあり、すべてのバランスがとても良い。

2日程経ってからはフレッシュさが少しだけ落ち着いてさらに飲みやすくなっていた。
酒単体でも美味いが、食中酒として美味しいお酒。
無濾過生原酒でも開栓直後から飲みやすくて更に良し。


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