神心 純米酒 自耕自醸(岡山県 嘉美心酒造)【第275酒】

原料米:雄町 精米歩合70%
酵母:協会901号

買ったお店 : いただきもの
価格 : 円

上立ち香は爽やかでほんのり甘みを感じられる香り。
飲むと口当たりまろやか、それでいてジューシーでお米の甘旨味がしっかりと伝わってくる。ごく僅かな微発泡がほんのり辛口。
飲み終わりは旨味と少しの甘みの余韻がゆっくり引いていく。

火入れのお酒でありながら微発泡やフレッシュ感があっておもしろいお酒。


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