亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24（高知県 亀泉酒造）【第365酒】
原料米：八反錦 精米歩合50%
酵母：高知酵母CEL-24
買ったお店 ： みのや
価格 ： 1760円
上立ち香はとてもフルーティーで、少し熟れたリンゴ・パイナップルの香り。
飲むとジューシで爽やかな甘酸味とフルーティーの含み香が広がる。味も香りも甘いので甘さが際立つ。
飲み終わりは濃いめのジュースを飲んだような喉越し、キレも良い。
比較的低アルコールなので飲みやすく、甘めの白ワインのような味わい。
カプロン酸エチルのリンゴ系の香りを堪能したいならこれかな。