豊能梅 純米吟醸G×A 火入れ(高知県 高木酒造)【第323酒】

原料米:高知産吟の夢 精米歩合60%
酵母:高知酵母AC95

買ったお店 : ネット小野商店 
価格 : 1711円

上立ち香は甘さを感じるフレッシュな香り。高知酵母AC95の特徴?らしい。
飲むとアタックは弱めでスッと入ってくる。ほんのりとバナナ系のフルーティーな含み香と軽めの甘酸味を感じる。全体的にとてもクリアな味わい。
飲み終わりは少しのアルコール感の苦味と酸味でスーッと消えていく。

ややフルーティー、上品クリアな淡麗中口の飲みやすいお酒。


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