南 特別純米 無濾過生原酒 30BY(高知県 南酒造場)【第215酒】

原料米:松山三井 精米歩合60%
酵母:高知酵母

買ったお店 : 酒の勝鬨(ネット)
価格 : 1478円

上立ち香は控えめで爽やかな香り。
飲むとフレッシュでまろやかなお米の旨味の後に、じわじわと苦味辛味が広がってくる。
飲み終わりは辛さが徐々に引いていってドライにキレる。

全体的にまろやかさがあるので辛口ながらもグイグイ飲める。
開栓後3,4日経ってもあまり変化なくしっかりと味・香りを楽しめる。

このお酒は飲み続けることで評価が上がっていく気がした。


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