賀茂金秀 特別純米13(広島県 金光酒造)【第192酒】

原料米:麹:雄町/掛:八反錦 精米歩合 麹50%/掛60%
酵母:

買ったお店 : 佐野屋 地酒.com
価格 : 1512円

一度飲んでみたかった賀茂金秀の低アルコール原酒。

上立ち香はほんのりとマスカット系のフルーティーな香り。
飲むとまず火入れ酒ながらに微発泡の炭酸を感じる。程よいお米の旨甘味と酸味が綺麗に入ってくる。
飲み終わりは爽やかな酸味でキレる。

やはり低アルコールなので全体的にサッパリしていて飲みやすい。
ワインのように感じられるところもあり、和食よりは洋食に合いそう。


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