龍勢 生もと 純米 備前雄町(広島県 藤井酒造)【第100酒】

買ったお店 : 頂きもの

ネットの知り合いから頂いたお酒。
後から思い出したが、藤井酒造のお酒は以前に夜の帝王を飲んでいた。

上立ち香は生もと特有の米の香りが漂う。
飲むと米の力強い味と酸味、香りが口いっぱいに広がる。昔ながらの良き日本酒のイメージ。
冷やで飲むと少しツンと来るが、熱燗にして飲むと味がまろやかになり旨味が体に染み渡る。
生もとや山廃が燗がうまい言われるが、これはまさにそうだと感じる。

おでんと一緒に熱燗で頂くとびっくりするほどに合うお酒だった。
冬に燗酒として鍋系に合わせたい一品。


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