美味しい日本酒を飲むブログ

原料米：八反錦　精米歩合70%
酵母：

買ったお店　：　札幌地酒仙丸
価格　：　1260円

上立ち香は爽やかでわず ...

原料米：雄町　精米歩合50%
酵母：協会10号酵母

買ったお店　：　札幌酒のマルミ
価格　：　562円

上立ち香は ...

2019年9月8日　　札幌ビューホテル大通公園
「日本酒のアカデミックな世界」
せんきん杜氏　薄井真人氏

せっかく取得したきき ...

原料米：赤磐産雄町　精米歩合60%
酵母：

買ったお店　：　札幌酒のマルミ
価格　：　1728円

上立ち香はややフ ...

原料米：夢一献　精米歩合60%
酵母：

買ったお店　：　こぐち酒店
価格　：　1129円

上立ち香はやや強めのお米 ...

試飲　2019年8月27日　越前屋シエスタ店

久々に越前屋シエスタ店で飲み比べ。
今回は上川大雪酒造の4種を。

上川大雪 特別純米 吟風生（北 ...

原料米：八反錦等　精米歩合60%
酵母：

買ったお店　：　地酒の蔵舎
価格　：　1692円

上立ち香は爽やかで洋梨 ...

原料米：華吹雪　精米歩合60%
酵母：

買ったお店　：　稲村屋
価格　：　1670円

上立ち香は熟成香とは違うが少 ...

原料米：吟烏帽子　精米歩合50%
酵母：ワイン酵母

買ったお店　：　生協
価格　：　1490円

個人的に、八仙と鳩 ...

原料米：麹：五百万石/掛：夢の香/四段米：ヒメノモチ　精米歩合60%
酵母：うつくしま夢酵母

買ったお店　：　旭川土井商店
価 ...