2019/5/26第四回きき酒会日本酒メニュー

地酒屋「醸」セレクト 日本酒メニュー

1.鳳凰美田 純米吟醸 五百万石(栃木県 小林酒造)

原料米:富山産五百万石 55% (麹山田錦)
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
青いメロンを思わせる、爽やかな吟醸香と、程良い酸味と旨味。

2.一白水成 純米吟醸 酒未来(秋田県 福禄寿酒造)

原料米:酒未来 50%
口に含むと甘みと酸のバランスの取れたジューシーな旨みが広がる透明感のあるきれいな味わい、そしてキレの良いシャープな後口でとても飲みやすい仕上がり。

3.喜楽長 滋賀渡船 特別純米生原酒(滋賀県 喜多酒造)

原料米:滋賀県産渡船 60%
米の芳醇な香味、旨味とまろやかな味わいのバランスが良く飲みごたえのある食中酒。

4.庭のうぐいす 別注 純米無濾過生 山田夢一献(福岡県 山口酒造場)

原料米:山田錦・夢一献 50%
新酒の若々しくフレッシュな香り、米の甘味と酸がほどよく調和してジューシーな旨味が広がり、後味爽やかに切れる。

5.黒澤 黄ラベル 生もと純米直汲み生原酒(長野県 黒澤酒造)

原料米:ひとごこち 65% (ひとごこち 淡麗で幅のあるお酒になりやすい)
生もと純米やわらかの直汲み生原酒。やわらかく飲みやすい限定品。

6.裏凌駕 特別純米旨辛8K生酒(新潟県 松乃井酒造場)

原料米:たかね錦 55% 金沢酵母 醸限定品
(地酒屋醸本店店主コメント)爽快で優しい穏やかな香り。新潟酒特有の水っぽい薄っぺらい淡麗辛口とは違う
しっかり米の旨味たっぷりのスッキリ濃醇旨口の辛口酒です!

7.墨廼江 特別純米かめくち 生原酒(宮城県 墨廼江酒造)

原料米:五百万石 60%
濃厚辛口で、パンチの効いたフレッシュ感溢れる味わいの生原酒。

8.十旭日 純米生原酒(島根県 旭日酒造)

原料米:五百万石 70%
フレッシュな麹の香りと米の軽やかなうま味を感じながら、しっかりとしたジューシーな酸が広がるキレのある辛口。


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