繁桝 限定純米大吟醸 生々(福岡県 高橋商店)【第201酒】

原料米:福岡県産吟のさと 精米歩合50%
酵母:

買ったお店 : こぐち商店
価格 : 1554円

地元福岡県八女市産の吟のさとを使用した繁桝の純米大吟醸生。
吟のさとが九州の酒造好適米とは知っていたが、福井や奈良でも栽培されているようで幅広い。

上立ち香は華やかな吟醸香がある。
飲むとよく磨いた山田錦の吟醸香と似た上品な含み香とお米の旨味、そして生酒のフレッシュさが心地よい。
(吟のさとは山田錦の特性を色濃く受け継いでいる品種らしい)
飲み終わりは爽やかで綺麗に辛口めでキレる。

山田錦に近い美味しい純米大吟醸。
これはコスパがすごい。(定価は1473円)


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