仙禽 さくら OHANAMI(栃木県 せんきん)【第416酒】

原料米:山田錦 精米歩合50%/60%
酵母:
モダンミドル

買ったお店 : ネット桜本商店
価格 : 1800円

hope!に続いて仙禽の春限定のうすにごり酒。

上立ち香はフレッシュフルーティーなマスカットやライチ系の香り。
飲むとわずかな微発泡を感じた後、うすにごりの甘味と爽快な酸味・開栓直後は特に桃を連想させるような味わい。にごりのザラザラ感はほとんどない。
飲み終わりは仙禽安定の綺麗なキレと余韻。

フルーティーな甘味がやや強めで、酸味が強すぎないというバランスが良く、季節商品としては一番好きかも。
「繁桝 純米大吟醸 にごり生々」とかもそうだけど、フルーティーなにごり酒って美味しい。


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