仙禽 hope!(栃木県 せんきん)【第413酒】

原料米:亀の尾20%・山田錦40%・雄町40% 精米歩合50%/60%
酵母:
モダンライト

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1801円

去年に引き続き、亀ノ尾・山田錦・雄町3種アッサンブラージュの日本酒。
今年は3種均等ではなく、20:40:40のブレンド。

上立ち香は乳酸系のクリーミーな香りと柑橘系の爽やかな香り。
飲むと口当たり軽く、洋梨・メロン・白ぶどうのようなフルーティーな含み香に爽やかな酸味。
飲み終わりはアルコール感やつっかかりがなく、ジュースを飲んでいるかのようなグイッと飲めてしまう。


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