鳳凰美田 純米大吟醸 黒判 火入(栃木県 小林酒造)【第355酒】

原料米:山田錦 精米歩合45%
酵母:自社鑑評会用酵母

買ったお店 : 地酒屋醸
価格 : 1980円

小林酒造公式インスタグラムフォロワー数1万人突破記念に復活した予約限定酒。

上立ち香はフルーティーでマスカット系の香り。
飲むとフルーティーな含み香のあとにシャープな酸味・クリアなお米の甘旨味・ほんのり舌を刺激するアルコール感がある。
飲み終わりは酸と若干の苦味の余韻があるが、スッとキレる。

鳳凰美田にしてはフルーティーであるものの、しっかりした味わいやアルコール感もありボリュームがある。
そのため食中酒としていろいろなものに合わせやすい印象があった。


PAGE TOP