望 特別純米 越の雫 無濾過瓶燗火入れ(栃木県 外池酒造)【第349酒】

原料米:越の雫 精米歩合60%
酵母:栃木T-S、協会901号

買ったお店 : 友人持ち込み品
価格 : 円

上立ち香は爽やかで乳酸系の酸を感じる香りがする。
飲むと口当たりなめらかで、やや強めの酸味にお米の甘旨味が感じられる。
飲み終わりはシャープな酸と僅かな苦味で締まる。

火入れながらにフレッシュ感も感じられて、全体を通してクリアで飲みやすい。
冷蔵庫から出して少し常温に近づいたくらいが酸がまろやかになって良い。


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