寒菊 晴日-Special Yell- 無濾過生原酒(千葉県 寒菊銘醸)【第414酒】

原料米:山田錦・赤磐雄町 精米歩合50%
酵母:
モダンリッチ

買ったお店 : ネット伊勢五本店
価格 : 1980円

見た目はわずかに黄色がかったクリスタル。
上立ち香はフルーティーで熟したリンゴ・洋梨系の香り。
飲むとやや濃厚でフルーティーなリンゴ系の含み香が広がり、その後にシャープな酸味、お米の旨味甘味。
飲み終わりは僅かなアルコールの余韻と酸によるキレ。

開栓直後は若干刺激があって味わい強く、苦味辛味の余韻もやや長い。
少し時間を置くと味わいが落ち着いてきて、まろやかになってキレも少し良くなった気がする。
ふさこがね60やOCEAN99に比べて濃厚な味わい。


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