【オンライン蔵開き】いづみ橋 2021おうちで蔵開き（神奈川県 泉橋酒造）
2021年2月11日～ いづみ橋2021おうちで蔵開き（Youtube開催）
泉橋酒造さんのオンライン蔵開きに参加させていただきました。
300mlの日本酒5本、おつまみセット、酒粕、おちょこ のセットでとてもお手頃な価格。
北海道までの送料を考えると余計にですね＾＾；本当にありがたや・・
オンライン蔵開きの行い方も少し特殊で
2月11日にオンタイムで蔵元さんのご挨拶生配信。
その他は数日間限定公開のYoutubeで
自分の好きな時間にコンテンツを見ていくという形でした。
この形は初めてでしたし、とても面白い試みだと思います。
事前に集めていた質問も読んでいただけたりと
充実したオンライン蔵開きを体験させていただきました。
5本の簡単なテイスティングコメントを。
１．純米大吟醸 楽風舞35％ 生酛
黄色がかった透明色。香りはややフルーティーでお米の香りも。
綺麗な甘味・ほのかに生もとらしいお米の旨味・酸味。かなり美味い。
２．雄町 しぼりたて 純米 生原酒 生酛
フレッシュジューシーな味わい。綺麗で、雄町らしい旨味・酸味。旨味の余韻。
３．愛山 しぼりたて 純米 生原酒
ほんのりナッティーな香り。愛山らしい膨らみのある甘味と酸味。ごく僅かな苦味と酸味でキレ良し。
４．楽風舞 純米吟醸
わずかに甘味を感じる香り。やや力強いお米の旨味と酸味。僅かな苦味と酸味でキレる。
５．恵 青ラベル 山田錦 純米吟醸
ほんのり醤油っぽい香り。爽やかで穏やかなお米の旨味。わずかに醤油っぽい酸味。のどごしも爽快で飲みやすい。
全部美味しかったですし、蔵直送っていうだけでなんか美味しさ補正がさらにかかりますね。
泉橋酒造の橋場さん、蔵の皆様、ありがとうございました！