いづみ橋 夏ヤゴ ピンク 雄町 純米生原酒 生もと(神奈川県 泉橋酒造)【第142酒】

原料米:海老名産雄町 精米歩合65%
酵母:

買ったお店 : こぐち酒店
価格 : 1890円

前から一度は飲んでおきたいと思っていたいづみ橋をやっとこ購入。季節的に熱燗の時期ではないので夏酒を。

見た目の色が黄色かかっていて生もとらしさを感じる。
上立ち香は生酒の香りとほんの少し生もと特有の香り。
飲むと生のフレッシュ感と生もとのお米の旨味が同時に来るが、まったくしつこくないスッキリした感じ。生で生もとなのに雑味のないクリアな味わい。遠心分離や袋吊りしたのかというくらいキレイ。
飲み終わりはそのスッキリ感のままにキレよく流れていく感じ。

開栓後2,3日経つと生酒の香りが落ち着いてより飲みやすくなってくる。
方向性は違えども黒龍と同じような、ついついもう一杯と飲んでしまう。
非常にレベルが高く美味しいお酒。


PAGE TOP