土田 イニシャル F(群馬県 土田酒造)【第327酒】

原料米:あさひの夢 精米歩合70%
酵母:

買ったお店 : ネット小野商店
価格 : 2035円

日本酒度-34、酸度6.0、アミノ酸3.7と数値からでも際立ったお酒。

上立ち香はほんのりヨーグルトのような乳酸菌を感じる香り。
飲むとややジューシーでまろやかな酸味と甘味が口いっぱいに広がる。日本酒の感じはまったくしない。
ワインっぽいところもあるが、やはりワインとも違うまったく新しい飲み物なイメージ。
飲み終わりは酸味でシュッとキレる。

斬新さがピカイチなお酒。
アルコール度数も11度と低めなので好きな人はスイスイ飲めるのかも。


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