咲耶美 純米吟醸 直汲み荒ばしり(群馬県 貴娘酒造)【第211酒】

原料米:美山錦 精米歩合55%
酵母:18号酵母

買ったお店 : ヤマツ柳屋(ネット)
価格 : 1620円

上立ち香はフルーティーで甘いリンゴのような香り。
飲むとわずかにガス感がある。ジューシーでフルーティーな含み香が広がる。甘旨味が強いが苦味もあって複雑な味わい。
飲み終わりはやや舌に残る苦渋みを残しながらも、のどごしはよくキレがいい。

予想以上に美味しい。大好きな陸奥八仙に近いが、少し苦味が多い気がする。
料理に合わせると気にならないが単体で飲むと感じやすい。
ネットで他のブロガー様の感想を見ても「苦味」のキーワードがよく出ていたのでそこが特徴なのかも。


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