来福 純米吟醸生原酒 愛山(茨城県 来福酒造)【第115酒】

買ったお店 : 札幌市地酒仙丸
価格 : 1776円

花酵母を使用することで有名な来福。これは花酵母ではなく9号酵母を使用している珍しいお酒。

上立ち香はやや華やかで良いお米の香り。
飲むととてもジューシーで濃厚なお米の甘みを感じる。これほどジューシーなのは一白水成以来かも。
最初は甘いと感じるが、飲み終わりは甘ったるい感じはなくてむしろ辛口にキレる。

単体で飲むには少し強めだが、濃いめの料理や豆腐等に合わせると美味しい。
花酵母使用のお酒と飲み比べてみたい。


PAGE TOP