風の森 純米しぼり華 秋津穂65%(奈良県 油長酒造)【第113酒】

2018年3月16日

買ったお店 : 札幌市地酒仙丸
価格 : 1188円

石ちゃんの酒旅で気になっていた風の森。
夏酒は居酒屋で少し飲んだことはあったが、いろいろ検索していたら札幌の酒屋さんでネット販売していたので購入。この後山田錦80もあり。

まず開栓時にスパークリングワインを開けるかのような「ポンッ!」という音に驚く。
上立ち香はわずかに華やかな香りがするが、それよりもシュワシュワしているガス感が伝わってくる。
飲むとフレッシュな炭酸とお米の甘さと酸が主張しすぎずに軽やかに入ってくる。飯米の65%精米なのに雑味がなく、炭酸の辛味を少し感じる程度。
飲み終わりはアルコール感がないわけではないがとても飲みやすい。

2.3日後に炭酸が抜けてくると飲みにくくなるかと思ったらそんなことはなく、まろやかでさらに飲みやすくなっていた。
美味い。


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