風の森 ALPHA 夏の夜空(奈良県 油長酒造)【第360酒】

原料米:秋津穂 精米歩合65%
酵母:協会7号

買ったお店 : ネット矢島酒店
価格 : 1430円

上立ち香は7号酵母由来の爽やかなラムネ様の香り、僅かに洋梨やヨーグルトの香り。
飲むと微発泡のシュワシュワ感の後にフレッシュでレモンのような甘酸味が広がる。
飲み終わりは僅かに舌に苦味が残るが、ほとんどジュースのようにスッと飲み込める。

白麹でも使っているのかなと思うくらいクエン酸のような酸味があり
アルコール度12度の風の森ということで、アルコールをほとんど感じさせない。
夏に冷やしてスイスイ飲めるのがとても良い。


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